COPRISED CONCLUYE PROGRAMA DE DETERMINACIÓN BACTERIOLÓGICA

jueves, 12 de diciembre del 2019

COPRISED CONCLUYE PROGRAMA DE DETERMINACIÓN BACTERIOLÓGICA
· Con el objetivo de detectar anomalías en los productos de consumo humano

Gómez Palacio, Dgo.- La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango, recientemente ha concluido el programa de determinación bacteriológica de sal, harina y clembuterol, así como muestreo en productos lácteos.
Las determinaciones bacteriológicas se hacen con el fin de detectar anomalías en los productos de consumo humano, informó Jesús Rentería Maldonado, titular de COPRISED Región Laguna, “estamos en vigilancia constante con los procesadores y expendedores de alimentos”.
El proceso se lleva a cabo tomando 3 muestras de 250 gramos; una va al laboratorio en la capital del estado, otra se queda con el comerciante para que la analice en el laboratorio certificado de su preferencia y la tercera es una muestra testigo.
Dio a conocer que únicamente una crema comestible se encontró fuera de norma, sin embargo, se le notificó al productor quien realizó la debida regulación de su producto en el plazo acordado.
El personal de COPRISED, visita 300 establecimientos al mes, por lo cual obtiene el mismo número de muestras para su verificación, se cubre mayormente la zona conurbada de La Laguna de Durango, sin embargo, al haber alguna denuncia ciudadana se acude inmediatamente a cualquiera de los 12 municipios de la región.