{"id":69908,"date":"2023-06-20T16:30:30","date_gmt":"2023-06-20T22:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/?p=69908"},"modified":"2023-06-20T16:30:31","modified_gmt":"2023-06-20T22:30:31","slug":"coahuila-ante-altas-temperaturas-salud-recomienda-adecuado-manejo-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/?p=69908","title":{"rendered":"#Coahuila. ANTE ALTAS TEMPERATURAS, SALUD RECOMIENDA ADECUADO MANEJO DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"782\" src=\"http:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/15-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-69909\" srcset=\"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/15-3.jpeg 992w, https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/15-3-300x236.jpeg 300w, https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/15-3-768x605.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 992px) 100vw, 992px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00b7 Autoridades sanitarias estatales sugieren a la poblaci\u00f3n verificar el estado de los alimentos que consumen en establecimientos y en sus hogares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 20 de Junio del 2023.- Ante la presencia de altas temperaturas, la Secretar\u00eda de Salud de Coahuila emiti\u00f3 una serie de recomendaciones para el adecuado manejo y preparaci\u00f3n de alimentos en establecimientos de comida y en el hogar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Roberto Bernal G\u00f3mez, Secretario de Salud, indic\u00f3 que a trav\u00e9s de la Subdirecci\u00f3n de Regulaci\u00f3n y Fomento Sanitario, en esta temporada de calor, se incrementan las visitas de inspecci\u00f3n a fin de asegurar la calidad de los alimentos, para no poner en riesgo la salud de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presencia at\u00edpica del calor genera el riesgo de que los alimentos sean consumidos en condiciones no favorables, que sean motivo de enfermedades gastrointestinales, principalmente en menores y adultos mayores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bernal G\u00f3mez mencion\u00f3 que se consideran las normativas referentes a las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Secretar\u00eda de Salud recomienda:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Verificar que las \u00e1reas f\u00edsicas donde se prepara la comida se encuentren limpias y no exista fauna nociva.<\/li><li>Para la conservaci\u00f3n de alimentos calientes, se recomienda que est\u00e9n arriba de 60 grados cent\u00edgrados y fr\u00edos por debajo de 7 grados.<\/li><li>Al preparar alimentos, verificar que la materia prima est\u00e9 en buen estado y se encuentre limpia, en caso contrario no emplearla.<\/li><li>Verificar el estado y olor de los alimentos antes de manipularlos en su preparaci\u00f3n. Adem\u00e1s de verificar las fechas de caducidad.<\/li><li>Lavar y desinfectar frutas y verduras.<\/li><li>Lavado de manos antes de preparar la comida.<\/li><li>Evitar comprar alimentos perecederos que no tengan m\u00e9todo de conservaci\u00f3n, como refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n, principalmente en productos como quesos, carnes, pescados y mariscos.<\/li><li>En el hogar, evitar tener alimentos perecederos fuera del refrigerador. No mantenerlos por mucho tiempo a temperatura ambiente antes de prepararlos.<\/li><li>Emplear agua potable consumo humano y revisar la calidad del agua con la que se limpian platos y utensilios para elaborar comida.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dependencia sugiere, en caso de acudir a alg\u00fan establecimiento, estar atentos a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Las condiciones del lugar para la preparaci\u00f3n con higiene de la comida.<\/li><li>En caso de detectar alguna irregularidad, reportarlo a la Jurisdicci\u00f3n Sanitaria correspondiente.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Secretario de Salud reiter\u00f3 que ante estas altas temperaturas es necesario fortalecer las acciones preventivas para salvaguardar la salud de las familias coahuilenses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00b7 Autoridades sanitarias estatales sugieren a la poblaci\u00f3n verificar el estado de los alimentos que consumen en establecimientos y en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-69908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=69908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69910,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/69908\/revisions\/69910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/69909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=69908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=69908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=69908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}