{"id":59515,"date":"2022-12-07T13:52:49","date_gmt":"2022-12-07T19:52:49","guid":{"rendered":"http:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/?p=59515"},"modified":"2022-12-07T13:52:50","modified_gmt":"2022-12-07T19:52:50","slug":"coahuila-crean-espacio-y-alianza-para-apoyar-el-cultivo-procesamiento-propiedades-y-comercializacion-del-oregano-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/abrelatas-agv.com.mx\/?p=59515","title":{"rendered":"#Coahuila. Crean Espacio y Alianza para Apoyar el Cultivo, Procesamiento, Propiedades y Comercializaci\u00f3n del Or\u00e9gano Mexicano."},"content":{"rendered":"\n
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SALTILLO, Coahuila. 7 de diciembre de 2022. La Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila a trav\u00e9s del Centro de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica (CICYT), en conjunto con la Red de Recursos Forestales No Maderables (RRFNM), el Nodo de Recursos del Semidesierto (NRSD) y el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnolog\u00eda de Coahuila (COECyT), llevaron a cabo este mi\u00e9rcoles el Primer Foro Regional del Or\u00e9gano Mexicano.<\/p>\n\n\n\n

De manera virtual, se presentaron distintos ponentes y participantes provenientes de los estados de Coahuila, Durango, Nuevo Le\u00f3n y Chihuahua, en un espacio de encuentro en donde se re\u00fanan diversos actores enfocados al cultivo, procesamiento, propiedades y comercializaci\u00f3n del or\u00e9gano mexicano, que permitan la creaci\u00f3n de alianzas para el desarrollo de proyectos transformadores en este sector.<\/p>\n\n\n\n

La coordinadora de la Red de Recursos Forestales no Maderables de Coahuila, y encargada del Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica de la UAdeC, Gladis Ch\u00e1vez Galindo, se\u00f1al\u00f3 que con este Foro Regional se pretende crear un antecedente con la participaci\u00f3n anual donde se muestre el avance de los compromisos de investigadores, productores, gobiernos y empresa que permitan obtener el m\u00e1ximo beneficio a quienes m\u00e1s trabajo desempe\u00f1an en la cadena productiva del or\u00e9gano: a los recolectores.<\/p>\n\n\n\n

Entre los temas de las conferencias, mencion\u00f3 que son en el manejo y aprovechamiento del or\u00e9gano, la etnobiolog\u00eda, modelos predictivos que utilizan los t\u00e9cnicos forestales e investigadores para elaborar sus documentos que permiten el aprovechamiento, adem\u00e1s de la importancia de la certificaci\u00f3n del or\u00e9gano como producto org\u00e1nico, asimismo, se expuso la importancia de la organizaci\u00f3n social para mejorar la comercializaci\u00f3n y obtener los mayores beneficios de este producto.<\/p>\n\n\n\n

Entre los ponentes, participaron el secretario de desarrollo rural en el estado, Jos\u00e9 Luis Flores M\u00e9ndez, quien afirm\u00f3 que la recolecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del or\u00e9gano, representa una alternativa de ingreso para los habitantes de las comunidades, quienes combinan el aprovechamiento de la candelilla y elaboraci\u00f3n de le\u00f1a y carb\u00f3n de mezquite.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que la estructura de comercializaci\u00f3n del or\u00e9gano favorece a los intermediarios con mayores m\u00e1rgenes de utilidad, la situaci\u00f3n se podr\u00eda mejorar para los recolectores si optimaran su nivel de organizaci\u00f3n y tuvieran mayor participaci\u00f3n en<\/p>\n\n\n\n

la comercializaci\u00f3n del producto en mercados locales, regionales nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el rector de la Universidad Aut\u00f3noma de Coahuila, Salvador Hern\u00e1ndez V\u00e9lez, comparti\u00f3 el tema \u201cAprovechamiento sostenible del or\u00e9gano en Viesca, Coahuila para beneficio de las comunidades\u201d, dijo que al ser el 90 por ciento una tierra \u00e1rida, las plantas arbustivas no tienen el aprovechamiento que se debe, entre ellas el or\u00e9gano, planta com\u00fan de las especies arom\u00e1ticas que se utiliza en la cocina y medicina tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que existen variantes de esta planta como el or\u00e9gano turco, or\u00e9gano espa\u00f1ol, or\u00e9gano griego y el or\u00e9gano mexicano, este \u00faltimo ha sido colectado durante a\u00f1os en los ejidos de Viesca, como Tomas Garrido, 4 de marzo o H\u00e9roes de la Revoluci\u00f3n, lo que ha significado una fuente de ingresos para familias que dependen en ciertas temporadas del or\u00e9gano.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que la planta se ha comprobado que es una fuente en compuestos bioactivos como los fen\u00f3licos, que tiene propiedades antioxidantes y m\u00faltiples beneficios para la salud humana; a trav\u00e9s de la extracci\u00f3n de aceites, estas son vol\u00e1tiles vegetales que se encuentran en varias partes de las plantas, incluida la ra\u00edz, los troncos, la corteza, los tallos, las hojas, las flores y los frutos, tiene actividad antibacteriana, antif\u00fangica y antiviral.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs importante que, en los centros de investigaci\u00f3n de la UAdeC, de la UAAAN, de la Universidad de Chapingo, en la facultad de biolog\u00eda de la Universidad Ju\u00e1rez del estado de Durango, contribuyamos a orientar a los productores para obtener el aceite de or\u00e9gano, porque la aromaterapia prev\u00e9 un alcance global por el orden de los 3 mil 200 millones de d\u00f3lares para el 2025\u201d, afirm\u00f3 Hern\u00e1ndez V\u00e9lez.<\/p>\n\n\n\n

Las actividades del foro continuaron con otros invitados, entre ellos: la Dra. Guadalupe Virginia Nev\u00e1rez Moorill\u00f3n con \u201cOr\u00e9gano Mexicano y alimentos: Modelos Predictivos y vida en anaquel\u201d, investigadora de la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua; Rafael Carrillo Flores, profesor investigador de la Universidad Aut\u00f3noma de Chapingo, \u201cManejo y producci\u00f3n de or\u00e9gano en condiciones silvestres\u201d, y Jorge Alejando Aguirre Joya, director del Centro de Investigaci\u00f3n y Jard\u00edn Etnobiol\u00f3gico del Semidesierto de Coahuila (CIJE) con \u201cEtnobiolog\u00eda y aprovechamiento del or\u00e9gano\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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