Torre\u00f3n, Coahuila a 17 de enero de 2020<\/p>\n
Ganadores de \u201cCollect and Eat\u201d obtienen capacitaci\u00f3n en Espa\u00f1a<\/p>\n
\u2022 Lo recaudado ser\u00e1 para la donaci\u00f3n del \u201cPrograma Irritila\u201d.
\n\u2022 Mejora ambiental, el objetivo para restaurantes y comensales.<\/p>\n
Luego de tres meses de labor, este viernes, el Ayuntamiento de Torre\u00f3n, a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n de Medio Ambiente, en conjunto con el Centro Cultural Culinario, A.C., la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), entreg\u00f3 el premio al restaurante ganador del reto \u201cCollect and Eat\u201d.
\nEl alcalde Jorge Zerme\u00f1o Infante, felicit\u00f3 a los participantes por esta iniciativa ecol\u00f3gica e invit\u00f3 a los ciudadanos a sumarse al cambio, \u201ceste a\u00f1o iniciaremos con un programa de separaci\u00f3n de basura, buscando crear en las personas una cultura de limpieza, reciclaje y el no uso de desechables\u201d.
\nFelipe Vallejo L\u00f3pez, titular de la dependencia, dijo que el objetivo de esta actividad es fomentar en restaurantes y comensales un cambio paulatino en la mejora ambiental, mediante las diversas estrategias en equipo, con todos los sectores socialmente responsables en el tema.
\nEl concurso dio inicio el pasado primero de octubre, concluyendo a finales del a\u00f1o; los restaurantes sumados a la actividad recolectaron pet y aluminio. El premio se otorg\u00f3 a Mezzo Restaurant, quien logr\u00f3 acopiar 359.9 kilos de material y se hizo acreedor a una capacitaci\u00f3n para un empleado, por tres meses en Espa\u00f1a, con alimentos y hospedaje incluido.
\nM\u00e1s de veinte restaurantes participantes, entre ellos: Los Farolitos quien recolect\u00f3 128.6 kilos; La Catrina Restaurante, 153.3 kilos; La Casa del Panini, registr\u00f3 146 kilos; Baldoria, cuatro; Home & Business 80 kilos; La Cochera, 60.7 kilos; S\u00faper Salads 45.2; Pronto 67.9 y Maia Taller Culinario, 14 kilos.
\nPor su parte, Alberto Humprhey Guerrero, presidente del Centro Cultural Culinario, A.C., mencion\u00f3 que, debido al \u00e9xito de esta campa\u00f1a, ser\u00e1 replicada en Ciudad de San Salvador y San Luis Talpa, ambas del pa\u00eds El Salvador.
\nPara la segunda edici\u00f3n, se pugnar\u00e1 que sea Torre\u00f3n la sede, brindando el mismo premio, sumando m\u00e1s restaurantes, superando la tonelada de reciclaje, en un lapso de seis meses.
\nCabe destacar que lo recaudado en este concurso, ser\u00e1 para la donaci\u00f3n del \u201cPrograma Irritila\u201d; donde se encargan de la conservaci\u00f3n y mantenimiento de la Cuenca Alta del R\u00edo Nazas y abastecimiento de la recarga del acu\u00edfero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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